Nuestro sitio utiliza cookies.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.


Prometeo Libros
oposiciones
Libros
Contacto
Cliente
ENTRE PUCHEROS Y ALAMBIQUES. UNA CONTRIBUCIÓN A LA COCINA Y USOS TRADICIONALES EN LA MANCHA DEL
ENTRE PUCHEROS Y ALAMBIQUES. UNA CONTRIBUCIÓN A LA COCINA Y USOS TRADICIONALES EN LA MANCHA DEL

ISBN: 978-84-7789-373-8
EAN: 9788477893738
Año: 2020
Precio:  12 € 
Lugar de edición: ESPAÑA
Colección: GENERAL
Nº Colección:
Nº páginas: 155
Ilustrador: ' . MOYA MUÑOZ, ÁNGEL RAMÓN . '
Encuadernación: Cartoné
Comentario: Entre Pucheros y alambiques tiene su origen en un manuscrito hallado en el derribo de una casa solariega de la calle del Verde, en Villarrubia de los Ojos. La fecha de su elaboración nos dirigía hacia la segunda mitad del siglo XIX, el papel habilitado por la nación con timbre de 1968, así lo indicaba. El autor no podría ser otro que ´el tío cura´, don José María García y Moreno de la Paz. En el manuscrito encontraríamos desde recetas de cocina tradicional, de repostería, e instrucciones de cómo platear o dorar figuras mediante pilas galvánicas, o sobre cómo clarificar el vino o realizar embutidos y salazones. ¡Menudo descubrimiento! Aparecían referencias a la calle Espoz y Mina de Madrid, y a la calle del Prado, a la casa donde residía el que fuera propietario de El Norte de Castilla y fundador de El Popular, Francisco Miguel Perillán García. Todo un compendio que nos retrotrae a la vida cotidiana en la cocina de una casa típica manchega, para adentrarnos en los platos que ocupaban la mesa en la época y en el lugar. Un legado para disfrutar y un medio de transmisión de nuestra cultura. Tras la transcr
Envío en 2 días

Añadir al carro
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en venta. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.

COMPARTIR: Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Bookmarks Compartir en linkedin Compartir en Delicious
Otros libros de la colección GENERAL:
INICIACION AL CULTIVO DE CANNABIS AUTOFLORECIENTE.
AUTOR LOWENFELS JEFF
ISBN: 978-84-15373-80-3   EAN: 9788415373803   AÑO: 2020   PRECIO: 19.9€ 
Portada No Disponible
AUTOR BARBARO ANNA
ISBN: 978-84-7360-678-3   EAN: 9788473606783   AÑO: 2020   PRECIO: 95.01€ 
EL ESCULTOR LÓPEZ-SALAZAR.
AUTOR LOPEZ-SALAZAR PÉREZ, CARMEN
ISBN: 978-84-7789-376-9   EAN: 9788477893769   AÑO: 2020   PRECIO: 12€ 
Valid XHTML 1.0 Transitional
Librerías Proteo, Prometeo y Ocasión. C/ Puerta Buenaventura, 3. 29008 Málaga. Tel: 952 219 019. Fax: 952 225 310. CIF: B-29.053.816