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DICCIONARIO DE HOSTELERÍA.
DICCIONARIO DE HOSTELERÍA.

ISBN: 978-84-283-2883-8
EAN: 9788428328838
Año: 2004
Precio:  43.9 € 
Lugar de edición: Madrid
Colección: PARANINFO
Nº Colección: 0000
Encuadernación: Bolsillo
Comentario: Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
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