Nuestro sitio utiliza cookies.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.


Prometeo Libros
oposiciones
Libros
Contacto
Cliente
LA COCINA Y LOS ALIMENTOS: ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA
LA COCINA Y LOS ALIMENTOS: ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDA

ISBN: 978-84-8306-744-4
EAN: 9788483067444
Año: 2007
Precio:  44.9 € 
Editorial: EDITORIAL DEBATE
Lugar de edición: Barcelona
Colección: DEBATE
Nº Colección:
Nº páginas: 960
Traductor: IBEAS DELGADO, JUAN MANUEL
Encuadernación: Tela
Comentario: La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.
Materia: Alimentos.
Envío en 2 días

Añadir al carro
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en venta. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.

COMPARTIR: Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Bookmarks Compartir en linkedin Compartir en Delicious
Otros libros comprados con este libro :
A SMALL DEATH IN LISBON HAPER
AUTOR WILSON,ROBERT
ISBN: 978-0-00-651202-8   EAN: 9780006512028   AÑO: 2000   PRECIO: 11.42€ 
Otros libros de la colección DEBATE:
EL ESCRITOR Y EL MUNDO. ENSAYOS
AUTOR V.S. NAIPAUL
ISBN: 978-84-9992-737-4   EAN: 9788499927374   AÑO: 2018   PRECIO: 13€ 
¿QUÉ ME ESTÁS CANTANDO?. MEMORIA DE UN SIGLO DE CANCIONES
AUTOR MORENO, FIDEL
ISBN: 978-84-9992-809-8   EAN: 9788499928098   AÑO: 2018   PRECIO: 9.99€ 
KARL MARX
AUTOR WHEEN, FRANCIS
ISBN: 978-84-9992-895-1   EAN: 9788499928951   AÑO: 2018   PRECIO: 20.9€ 
Otros libros de la materia Alimentos.:
Portada No Disponible
AUTOR STEVAN, PAUL
ISBN: 978-84-17338-10-7   EAN: 9788417338107   AÑO: 2018   PRECIO: 24.9€ 
Portada No Disponible
AUTOR OLIVER, JAMIE
ISBN: 978-84-17338-28-2   EAN: 9788417338282   AÑO: 2018   PRECIO: 29.9€ 
Portada No Disponible
AUTOR GLEESON, ERIN
ISBN: 978-84-17338-24-4   EAN: 9788417338244   AÑO: 2018   PRECIO: 18.9€ 
Otros libros del autor MCGEE,HAROLD:
LA BUENA COCINA : CÓMO PREPARAR LOS MEJORES PLATOS Y RECETAS
AUTOR MCGEE,HAROLD
ISBN: 978-84-8306-931-8   EAN: 9788483069318   AÑO: 2010   PRECIO: 39.9€ 
Valid XHTML 1.0 Transitional
Librerías Proteo, Prometeo y Ocasión. C/ Puerta Buenaventura, 3. 29008 Málaga. Tel: 952 219 019. Fax: 952 225 310. CIF: B-29.053.816