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LA COCINA DE ALMERÍA
LA COCINA DE ALMERÍA

ISBN: 978-84-89672-75-8
EAN: 9788489672758
Año: 2001
Precio:  11.5 € 
Editorial: ARGUVAL
Lugar de edición: Málaga
Colección: PEQUEÑA MARMITA
Nº Colección:
Nº páginas: 176
Encuadernación: Rústica
Comentario: El libro recoge numerosas recetas típicas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Históricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Jaén, Granada y parte de la malagueña, tiene idénticas raíces, derivadas de la cocina arábigo-andaluza, pero en la actualidad ha alcanzado una proyección propia y rica en matices.
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