LAS BACTERIOCINAS
ISBN: 978-84-338-1305-3
EAN: 9788433813053
Año: 1991
Precio: 6.01 €
Nº Colección: 103
Nº páginas: 128
Encuadernación: Bolsillo
Comentario: El estudio del antagonismo bacteriano no constituye, ciertamente, ningún hecho novedoso. Las primeras observaciones sobre el mismo se encuentran en los albores de la Microbiología, en las descripciones de Pasteur y Joubert del efecto inhibidor de ciertas bacterias sobre Bacillus anthracis. Sin embargo no por ello ha perdido interés y existen en la actualidad numerosos grupos de investigación trabajando en este campo, dado su enorme interés teórico y aplicado.
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