Autors:CALVO GONZÁLEZ, José Luis , LORENZO SEGOVIA, Mª JOSÉ , OSUNA GUERRERO, RUBÉN

ISBN: 978-84-8004-599-5

EAN: 9788480045995

Año: 2004

Editorial: ED. UNIVERSITARIA RAMÓN ARECES

Lugar de edición: Madrid

Colección: Manuales

Nº Colección:

Nº páginas: 208

Encuadernación: Rústica

Comentario: El manual es muy sencillo y, sobre todo, orientado directamente a que el diplomado de turismo tenga los mínimos conocimientos necesarios de la toma de decisiones de los consumidores y del funcionamiento de los mercados, para que con esos conocimientos, pueda moverse con fluidez en los denominados mercados turísticos. El libro es autocontenido, con lecciones teóricas, ejercicios prácticos y, con CD interactivo que permite al laumno resolver la mayoría de las cuestiones que se le puedan plantear en el estudio de la asignatura.

Materia: Economía de la alimentación.